★元同僚からのオススメのお店★　【矢場町で肩こり・脚のむくみ・姿勢矯正ならウェミアス!　20時以降施術OK】

更新日：2022.12.13｜1(2週間) / 6(累計)

以前勤めていたサロンの
元同僚から教えていただいた
美味しい焼肉をいただけるお店です。

自分で記録している食べログのデータだと
2018年12月18日が最終になっていたので
コロナ以前の訪問が最後になっていますね。

元同僚と食べた時に美味しく
お店の雰囲気も好きなタイプだったので
また利用したいと思いながら
4年以上経過しています。

幸いにもコロナの時期を乗り越えて
無事にまだお店が続いているので
また行こうと思います。

当サロンから徒歩1分

皇亭さん
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23043601/

◆牛肉の部位の特徴◆

【ハツ】

心臓部分。
ココロ、ハートという名で提供しているお店も。
脂身の少なさとコリコリとした食感が特徴。

【ハラミ】

横隔膜にあたる部位。
腰椎に接する部分はサガリと呼ばれます。
肉質は柔らかくジューシー。
カルビと比較すると低脂肪。

【ヒレ】

赤肉の代表格。
柔らかく、脂身が少ない。
希少かつ高級部位で味は上品。
サーロインの脊髄内側に位置する筋肉。

【ロース】

さっぱりとしていて食べやすい部位。
頭部に近い肩ロース
サーロイン寄りのリブロースはサシが入りやすい。

【レバー】

肝臓。
鉄分やビタミンも多いので
焼き肉店に行ったら食べておきたい部位。

【マルチョウ】

牛の小腸。
裂かずに筒状のまま食べることが名称の由来とされている。
濃厚な脂がジューシー。

【ザブトン】

肩ロースの芯部分にあたるザブトンは
脂の乗っている部位で柔らかく濃厚な味わい。
特上カルビとして提供されることも。

【タン】

舌。
場所によってタンサキ、タンシン、タンモトと
分けられることがあります。
ヘルシーなイメージだが脂質は多い。

【カルビ】

韓国語で肋骨を意味してその周辺の肉を指します。
肉の甘みが味わえる人気部位。

【シマチョウ】

牛の大腸。
テッチャンとも呼ばれます。
マルチョウより脂が少なく歯ごたえがある。
線の入った縞模様が特徴。

【ホームページ】
https://wemias.life/

【初回限定2480円】
https://wemias.net/

【LINE公式】
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【予約】
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★初回限定2480円★